Главная » 2013 » Сентябрь » 26
Михаил Хазин,
известный экономист

Инженер Шухов: творческое наследие

Владимира Григорьевича Шухова называют по-разному. Но в начале ХХ века только так – Первый инженер России. Как он сам говорил, этим высоким званием он обязан тому, что с самого начала своего инженерного пути ОТКАЗАЛСЯ ОТ ПОДРАЖАНИЯ И ПОВТОРЕНИЯ ИНОСТРАННЫХ ОБРАЗЦОВ и стал творить в оригинальном, чисто русском стиле...
Просмотров: 427 | Добавил: ОО | Дата: 26.09.2013 | Комментарии (0)

...О, ЧУДО - РУССКИЙ РАССТЕГАЙ!
Воспетый классикой, забытый...

Ставшие заголовком стихи А.Логринова возвращают нас к ещё одному утраченному в горниле исторических испытаний русскому чуду: особому русскому знаменитому пирожку. Давайте готовить всей семьёй! 

Мука 150 г, сахар 5 г, маргарин 10 г, меланж 15 г, дрожжи 5 г, вода 60 мл, мука для подпыла 30 г, фарш 800 г, меланж для смазки 30 г, жир для смазки 50 г, соль 4 г.

Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или воду (60-70% общего количества жидкости) вводят разведенные и процеженные дрожжи и муку и перемешивают до получения однородной массы. 
Просмотров: 440 | Добавил: ОО | Дата: 26.09.2013 | Комментарии (0)