Лев ТРЕСКОВ
РУСНЯНА: ЦАРИЦА ПОСТНОГО СТОЛА!
С тех пор, как в России появился картофель, русские люди приняли и полюбили его. Некоторые блюда из заморского корнеплода даже стали носить ласковые русские имена, означавшие, что в XIX веке картофель (бульба) совсем обрусел! Такова знаменитая (ранее) постная РУСНЯНА - особая лепешка, царица русского постного стола!
...
Читать дальше »